Blattlaeuse bekaempfen

Blattläuse bekämpfen die II.
draußen

Zum vorbeugen stark duftende Pflanzen wie Lavendel, Anis, Bohnenkraut, Koriander, Knoblauch und Tagetes zwischen die anderen Pflanzen setzen.
Bei Befall hilft Rapsöl, eine Lauge aus Schmierseife und einem Spritzer Spiritus oder eine Lösung aus 40g Alaun und 10 Litern Leitungswasser. Alaun ist ein Mineral und man bekommt es in der Apotheke. Das funktioniert übrigens auch, wenn man einen Befall mit Schildläusen hat.

Putztipps

- Flecken auf Marmor

auch die alten Römer mussten putzen

Flecken auf dem Marmorboden bitte nicht mit Scheuermilch zu Leibe rücken, das gibt Kratzer. Besser den Fleck mit dem Saft einer ausgepressten Zitrone behandeln und er verschwindet.
Bei Rostflecken auf Marmor rührt man einen Teelöffel Kleesalz mit 125ml Wasser an und tupft die Lösung mit einem Wattestäbchen auf den Fleck.
Den besonderen Pflegekick bekommt Marmor, wenn er mit normalem Speiseöl eingerieben und danach poliert wird. Das bringt nicht nur stumpfe Flächen wieder zum Glänzen sondern sorgt auch dafür, dass Wasser abperlt und so keine Kalkflecken entstehen.

- Kleesalz ist ein giftiges Kaliumsalz der Oxal- oder Kleesäure. Es ist z.B. in Sauerklee oder Sauerampfer enthalten. Seine giftige Wirkung entfaltet es nicht nur bei Verschlucken sondern auch über kleine Verletzungen an den Händen. Daher empfiehlt es sich, bei der Verwendung von Kleesalz Handschuhe zu tragen.

- Beim Abtauen des Gefrierfach Salz drauf streuen

- Möchte man herausfinden, ob ein Ei frisch ist, legt man es in Salzwasser. Die Luftblase an der Unterseite des Eis wird nämlich mit der Zeit größer. Wird sie so groß, dass ihr Auftrieb das Ei an der Oberfläche hält, ist das Ei mit Sicherheit nicht mehr frisch und sollte nur noch ganz durchgegart verzehrt werden. Sinkt das Ei hingegen auf den Boden, ist es ganz frisch. Leicht aufgerichtete Eier sind ca. 7 Tage alt und senkrecht im Wasser stehende sind ca. 2 Wochen alt.
Für rohe Speisen wie Mayonaise dürfen nur maximal drei Tage alte Eier verwendet werden, sonst drohen Salmonellen. Zum Kochen und Backen eignen sich Eier, die mindestens 3 Tage alt sind, da sie sich am besten verarbeiten lassen. Am besten schmecken 3 – 10 Tage alte Eier.
Eier bewahrt man am besten im Kühlschrank auf, und wegen der Luftblase im Inneren mit der stumpfen Seite nach oben.Von Hier

Pektin selbstgemacht

Zutaten :
500 g Apfelschalen und Kerngehäuse
1 l Wasser

Rezept :
Wenn Ihre Marmelade nicht fest wird*, können Sie mit dem Pektin, das in Apfelschalen und in der weißen Orangenhaut vorkommt, etwas nachhelfen. Pektin löst einen natürlichen Geliervorgang aus.

So geht’s:
500 g Apfelschalen und -gehäuse 45 Min in 1 l Wasser kochen lassen. Danach alle Zutaten im Mixer pürieren und durchfiltern.

Den aufgefangenen Saft in die Marmelade gießen (geht auch, wenn die Marmelade kalt ist), gemeinsam aufkochen und fertig.

Das Apfelpektin kann bei allen Fruchtmarmeladen als natürliches Geliermittel eingesetzt werden.

Weintrauben im spaeten Fruejahr

Weintrauben werden beschnitten, sobald ersichtlich ist, wo die Trauben wachsen. Leere Aeste werden abgeschnitten. Die Weintrauben müssen frei hängen, aber gleichzeitig von den Blättern beschattet werden.

Obstbäume beschneidet man im Frühling die Sprieß äste von unten.